Pranzo e brunch della domenica
- Bevande fresche
- Per iniziare il pasto
- Sfizio salato
- Sfizio dolce
- Tacos de Canasta
- I nostri piatti
- Per concludere il pranzo
- Formula
- Formula BRUNCH (domenica)
- Bevande calde
Bevande fresche
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Margarita 22cl
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Agua de jamaica (bevanda all'ibisco) 25cl
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Horchata 25cl
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Acqua naturale 50cl
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Acqua frizzante 50cl
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Birra locale o messicana 33cl
Per iniziare il pasto
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Sopa de Tortilla
Brodo al pomodoro aromatizzato al peperoncino, con tortillas croccanti e una spolverata di formaggio proveniente direttamente dalla fonte.
Allergeni: Latticini
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Nopalitos & Pico de Gallo
Insalata fresca di cactus, pomodori, coriandolo e lime.
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Antipasto del giorno
Secondo l’ispirazione dello chef.
Sfizio salato
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Molletes
Pane tostato, fagioli, formaggio fuso, chorizo.
Allergeni: Latticini, Glutine
Sfizio dolce
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Prodotto da forno messicano
Prepariamo sorprese ogni giorno.
Tacos de Canasta
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Frijoles
Taco farcito con fagioli rossi aromatizzati all’epazote
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Patate
Taco farcito con patate schiacciate alla paprika affumicata
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Tinga de Pollo
Taco farcito con pollo sfilacciato, salsa di pomodoro e chipotle
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Birria
Taco farcito con manzo sfilacciato, cotto lentamente con peperoncini
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Cochinita Pibil
Solo à la carte. Taco farcito con maiale sfilacciato, marinato con annatto rosso.
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Papa con Chorizo
Solo à la carte. Taco farcito con patate schiacciate e chorizo artigianale.
I nostri piatti
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Insalata dello Chef (vegetariana)
Insalata verde di germogli, accompagnata da totopos, formaggio feta e vinaigrette al chimichurri.
Allergeni: Latticini
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Chilaquiles verdes (vegetariani)
Chips di mais croccanti ricoperte di salsa verde, guarnite con panna, formaggio fresco e cipolle.
Allergeni: Mais, Latticini
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Enchiladas de pollo
4 tortillas di mais arrotolate, pollo sfilacciato, salsa verde e formaggio.
Allergeni: Mais, Latticini
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Quesadillas ai funghi
2 quesadillas con funghi saltati, formaggio filante e note leggermente tostate.
Allergeni: Latticini, Funghi
Per concludere il pranzo
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Pastel de Tres Leches
Pan di Spagna imbevuto di sciroppo ai tre latti, panna montata.
Allergeni: Latticini
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Carlota de Limón
Crema al lime e biscotto alla vaniglia.
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Arroz con Leche
Riso al latte cremoso, delicatamente aromatizzato alla vaniglia.
Allergeni: Latticini
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Dolce del giorno
Prepariamo sorprese ogni giorno.
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Dessert messicano
Prepariamo ogni giorno dolci tipici.
Formula
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Formula «Classica»
- Antipasto del giorno - 3 Tacos de Canasta - Dessert del giorno - Bevanda a scelta
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Formula «Mexicana»
Antipasto a scelta 4 Tacos de Canasta Dessert a scelta Bevanda a scelta
Formula BRUNCH (domenica)
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Formula BRUNCH (domenica)
Bevande calde
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Caffè espresso
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Caffellatte
Allergeni: Latticini
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Cioccolata calda (con acqua o latte)
Allergeni: Latticini
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Tè (verde, nero, chai)
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Altra bevanda calda del momento
Menu della
ANTIPASTI
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AGUACHILE
Gamberi freschi marinati con lime e peperoncini, serviti con cetriolo e cipolla rossa.
Allergeni: Crostacei
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ESQUITES TEMPURA
Chicchi di mais fritti in tempura, maionese al chipotle dolce e lime.
Allergeni: Mais, Uova, Glutine
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HUARACHES
Focaccia di mais, fagioli, cactus, salsa roja, formaggio, coriandolo e cipolle.
Allergeni: Mais, Latticini
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TOSTADAS DI TONNO (x2)
Tostadas croccanti guarnite con tartare di tonno fresco, maionese al chipotle, frutto della passione, cipolla rossa e coriandolo fresco.
Allergeni: Uova, Pesce
BEVANDE FREDDE
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INFUSO DI IBISCO 25cl
Bevanda messicana a base di fiori d’ibisco infusi, dolce e rinfrescante.
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AGUA DE HORCHATA 25cl
Bevanda messicana dolce a base di latte condensato, riso, cannella e vaniglia.
Allergeni: Latticini
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ACQUA FRIZZANTE 75cl
DESSERT
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PASTEL DE ELOTE
Torta tradizionale al mais tenero e dolce.
Allergeni: Mais
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PASTEL 3 LECHES
Pan di Spagna imbevuto di sciroppo al latte, panna montata.
Allergeni: Latticini
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SORBETTI (x2)
Secondo la frutta del momento.
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CARLOTA DE LIMÓN
Crema vellutata al lime su biscotto alla vaniglia.
Allergeni: Latticini
BIRRE
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MICHELADA
Birra da 33cl a scelta, lime, salsa inglese, salsa Maggi e peperoncino.
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BIRRE MESSICANE DEL MOMENTO 33cl
Chiedeteci :)
LA NOSTRA STAR
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FROZEN MARGARITA 22cl
PIATTI
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ASSORTIMENTO DI 4 TACOS
Taco aggiuntivo – 5,5 € l’uno
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TACO DE BIRRIA
Manzo sfilacciato stufato con peperoncini.
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TACO DE COCHINITA PIBIL
Maiale sfilacciato all’annatto rosso secondo la ricetta tradizionale dello Yucatan.
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TACO VEGETARIANO
Farcito con una selezione di verdure e formaggio.
Allergeni: Latticini
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TACO DE POLLO
Pollo sfilacciato, salsa di pomodoro e peperoncino chipotle.
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PROPOSTA VEGETARIANA DELLA SERA
Chiedeteci :)
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FLAUTAS DE POLLO
Tortillas arrotolate croccanti, pollo sfilacciato, panna, insalata, formaggio e salsa verde.
Allergeni: Latticini
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PROPOSTA DELLA SERA
Chiedeteci :)
BEVANDE CALDE
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CAFFÈ ESPRESSO
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CAFFÈ DOPPIO ESPRESSO
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CAFFÈ LATTE
Allergeni: Latticini
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CIOCCOLATA CALDA
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TÈ
MEZCAL
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REY ZAPOTECO 4cl
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SIETE MISTERIOS 4cl
